新中式餐饮赛道持续升温，糖水品类不再局限于传统街边甜汤铺子，也区别于同质化严重的奶茶门店，消费者对于吃食的诉求，已经从单纯追求口味，转向食材真实、制作透明、兼具文化氛围感的综合消费体验。壶稻作为新中式复合鲜作糖水品牌，锚定“福气糖水”核心概念，坚持还原食材本味，践行顺时而食的产品思路。其中五福临门福满贯作为品牌代表性爆品，斩获食药同源五福臻品金奖，凭借质朴实在的食材组合、鲜作现制的工艺，成为门店引流、拉动复购的核心产品。一款优质的标杆产品，不只是门店的招牌，更是创业者开展门店经营，构建差异化竞争的重要基石。

开过店的人，大多有过这种体会：菜单做得再丰富，顾客记住的，往往只有一样。那一样，就是招牌。糖水店尤其如此——糖水、甜汤、饮品、冰淇淋、轻食，样样都有，样样都不突出，顾客在菜单前站半天，最后还是随便点一个，回去也想不起来今天吃了什么。

糖水的甜，有两种。一种是糖浆堆出来的，入口很冲，第一口惊艳，喝到最后发腻；另一种是食材本身熬出来的，淡淡的，但是有层次，越喝越舒服。壶稻走的，是后面这条路。

现在一杯奶茶动不动二三十，一碗糖水卖十几块，听起来不算贵。但贵不贵是一回事，值不值是另一回事。顾客愿意为一样东西回头，看的从来不是价格，是它给的那份值。

做餐饮的人，这几年都在找赛道。茶饮卷成一片红海之后，不少人把目光转向了糖水。壶稻的团队，就是在这个节骨眼上，看到了机会。

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7月4日，壶稻谷物糖水铺品牌首店，于厦门罗宾森广场正式盛大启幕。

壶稻谷物糖水铺升级使用水牛乳，开启浓醇新食感

壶稻谷物糖水铺，新店落地厦门蔡塘爱琴海购物中心，开业首日便人气爆棚、座无虚席！络绎不绝的食客慕名打卡，排队热潮持续不断。

壶稻是什么？